Chú Samsik được lấy bối cảnh Hàn Quốc những năm 1960. Bộ phim kể về tình anh em ruột thịt của hai người đàn ông và những trở ngại họ gặp phải trong thời kỳ lịch sử đầy biến động của đất nước. Phim mô tả câu chuyện về Park Doo Chil (Song Kang Ho thủ vai), người được biết đến với cái tên Chú Samsik, người luôn ăn ba bữa một ngày, kể cả trong thời chiến, và Kim San (Byun Yo Han thủ vai), một người ưu tú của Học viện Quân sự Hàn Quốc, người muốn tạo ra một đất nước nơi tất cả mọi người đều có thể tham gia